Необходими Продукти
- 2 бр. БелтъциОтделяме жълтъците от яйцето
- 1 с.л. Прясно млякоЗа веган вариант заменете млякото с кокосово например
- 1 с.л. Бяло брашно
- 1 Бурканче деликатес с тръбенка Wild Woods
- 1 с.л. Лимонов сок
- 1 ч.л. Олио от гроздови семена
- 2 стръка див лукНарязан на ситно
- Шепа спанак
- Щипка сол
- МаслоЗа намазване на тигана, за веган варианта използвайте заместител
- Чери домати за украса
Начин на приготвяне
Тези мини палачинки могат да бъдат направени и във веган версия като замените млякото, белтъците и маслото с техните веган еквиваленти.
Стъпка по стъпка
1 Готово 5 мин. | Смес за палачинкитеВ блендер поставете спанака, белтъците, солта и прясното мляко и пасирайте до гладкост. |
2 Готово 5 мин. | Печене на палачинкитеЗагрейте котлона на средно висока температура (6/9) и намажете с масло тиган за палачинки. За да направите мини палачинки, използвайте чаена лъжица, като изсипвате по мъничко в загретия тиган. Печете по около минута от всяка страна, като внимавате палачинките да не прегорят. Целта е да останат зелени и готвенето да е минимално. |
3 Готово 5 мин. | Заготовка на пълнежаКогато сте готови с палачинките, смесете деликатеса от тръбенка, лимоновия сок и зехтина и разбъркайте до равномерно смесване на съставките. Прехвърлете сместа в пош с кръгъл накрайник. |
4 Готово 10 мин. | Сглобяваме палачинките и сервирамеСглобете ястието като започнете с палачинки, отгоре нанесете от деликатеса с тръбенка, украсете с нарязани чери домати и за финал, поръсете с див лук и сол. |
