Необходими Продукти
- 2 Пакета оризови кори
- 1 Връзка ментаИзползваме само листата
- 1 Връзка босиллекИзползваме само листата
- 2 бр. Червени чушки
- 2 бр. Зелени чушки
- 2 бр. Жълти чушки
- 1. Връзка пресен лукНарязваме на кръгчета
- 1 бр. ТиквичкаНарязана на тънки лентички
- 1 бр. Голям морковНарязваме на тънки лентички
- 1 Пакет оризови спагети или Нудъли
- 1 бр. Авокадо
- 1 бр. Люта чушкаНарязана на много ситно
- Сладък чили сосИма го във всички магазини
Начин на приготвяне
Откриите чара на тези цветни, вегански, пролетни рулца. Перфектни за парти или лек бръндж. Леко пикантни, сервирани със сладко-кисел чили сос. Тази рецепта е неограничена от към вкусове, тъй като във вашите рулца може да добавяте буквално всякакви съставки според вкуса си. Ние добавихме и тофу 🙂
Чувствайте се свободни да добавите любимите си зеленчуци и бъдете креативни.
Стъпка по стъпка
1 Готово | Подготовка на зеленчуците и нудлитеНарязваме всички зеленчуци на много тънки лентички, направо на конци ако е възможно (колкото по-тънки са лентичките, толкова по-удобно за завиване ще бъде след това). Ментата, босилека и други листни подправки, които решите да добавите им накъсвате листата. Нудли поставяте във вряща вода за 3 до 5 минути. След това се прецеждат и се премиват два пъти в студена вода, след което се накисват отново в топла вода (не гореща). Накрая се изцеждат в гевгир. |
2 Готово | Подготовка на оризовите кориНатопете всяка оризова кора за не повече от 4 секунди във топла вода, но не гореща. След това ги оставете да се отцедят за около 30 секунди. Отцедените и вече готови за завиване кори, стават еластични и леко лепкави. |
3 Готово | Сервиране и завиване на рулцатаСервираме нарязаните зеленчуци и подправки, в отделна купичка изсипваме чили соса, в друга купа се сервират и вече истиналите нудли и поставяме по една плоска чиния за всеки. Всяко рулце става своеобразен шедьовър, защото всеки си загъва сам рулцето и слага в него, каквото прецени. |