Необходими Продукти
- 2 Ленени яйца6 с. л. Счукано ленено семе + 2 с. л. Вода
- 200 гр. Тъмен Шоколад60 - 70%
- 80 гр. Веган маргарин
- 1 ч. л. Нес кафе
- 125 гр. Самонабухващо брашноСмесени: Брашно + Бакпулвера + Сол
- 70 гр. Натрошени сурови бадеми
- 50 гр. Какао на прахНай-добре, ако разполагате с ядки - смелете ги, за по-силен аромат и вкус
- 1 БакпулверЗа самонабухващото брашно
- 250 гр. Кафява тръстикова захар
- Ванилова есенция на вкус
- 0.5 ч. л. СолЗа самонабухващото брашно
Начин на приготвяне
Най-лесното и здравословно брауни, което сте опитвали някога. Вместо истинско яйце за това брауни използваме „ленено яйце„. Необходими са ви 15 минути, за да разтопите шоколада и да смесите всички съставки, останалото е работа на фурната.
Готово, вече имате любов на парченца 😉
Брауни е един от любимите шоколадови десерти на Америка. Родено в САЩ в края на 19’ти и началото на 20’ти век, като барова бисквитка изпечена в квадратна тава.
Произхода на брауни – историята разказва за небрежен готвач, който забравил да ложи бакпулвер в рецепта за блат на шоколадова торта.
Последвайте ни във FaceBook – За още вегански и вегетариански рецепти
Стъпка по стъпка
1 Готово | Разтопяването на шоколадаПреди да започнете разтопяването на шоколада в малка купичка накиснете лененото семе в 6 с.л. хладка вода. На водна баня или много слаб огън, разтопете 120 гр. от шоколада, кафето, маргарина и добавете 60 мл. вода. |
2 Готово | За самонабухващото брашноВ купа смесете брашното, бакпулвера и солта, за да получите самонабухващо брашно. След това всъщата купа добавете натрошените бадеми и какаото, разбъркайте добре. |
3 Готово | Изграждане на тестотоВръщаме се към котлона и разтопения шоколад, бъркайки с приставката за яйца на миксера добавяме цялата захар, накиснатото ленено семе (което вече е абсорбирало водата си) и бъркаме до хомогенна смес. След това добавяме ванилията и останалия шоколад. Разбъркваме хубаво. Към всичко това, без да спираме да бъркаме добавяме малко по малко брашнената смес до образуване на меко и лепкаво тесто. |
4 Готово | Подготовка за изпичанетоЗагряваме фурната до 170 градуса. В подходяща тава поставяме хартия за печене и я намазняваме. Изсипваме сместа и я заглаждаме с лъжица. Печем за около 35 - 45 минути. След изпичането оставете да изтине напълно. Нарежете на квадрати и сервирайте с топка ванилов сладолед или плод по ваш избор. |
