• Share
  • 2 121 Прегледа
  • Like 3
  • 45 мин.
  • Порции 12
  • Средна
  • 175 °C
Брускети с мус от тофу и зеленчуков хайвер

Сподели с приятели в социалните мрежи:

Или просто копирай този линк и го сподели

Необходими Продукти

Регулиране на порциите:
За зеленчуковия хайвер
2 Червени чушки предварително изпечени и почистени от семената и люспите
1 Морков Средно голям
50 мл. Вода
Сол на вкус
Щипка кафява захар
Няколко капки оцет
2 гр. Агар-агар
100 мл. Олио предварително изстудено в хладилник
Чаша студена вода
За брускетите
1 Пълнозърнета франзела
1 Скилидка чесън разрязана на две
Зехтин
Gourme Tofu - Мус от тофу с чушка Кликнете на продукта, за да научите повече за него
Валериана

Добави в бележника

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Брускети с мус от тофу и зеленчуков хайвер

GourmeTofu с чушки

Изискан стартер който ще впечатли и най-изтъченото небце

Характеристики:
  • Без глутен
  • Без ГМО
  • Веган

Необходими Продукти

  • За зеленчуковия хайвер

  • За брускетите

Начин на приготвяне

Share

Стъпка по стъпка

1
Готово
20 мин.

Да направим зеленчуковия хайвер

За чушките и моркова използвайте сокоизстисквачка за да отделите сока.

Добавете водата, овкусете със солта, захарта и оцета.

Прехвърлете получената смес в огнеупорен съд, добавете агара и загрейте на котлона до завиране. Намалете огъня и оставете сместа да къкри за минута, като разбърквате.

Подгответе чашата с предварително изстуденото олио и чашата със студена вода.

Напълнете спринцовка или капкомер с горещата зеленчукова смес и внимателно капете, капка по капка, в олиото. Ще се образуват малки топчета, които в последствие потъват на дъното. С лъжица прехвърлете топчетата в чашата с вода, за да изплакнете от олиото, след което отцедете от водата и отделете готовия хайвер в чист съд.

2
Готово
20 мин.

Да приготвим брускетите

За да приготвите брускетите, нарежете франзелата на филийки с дебелина 0,5 мм. Натрийте с чесъна от двете страни и подредете в тава.

Поръсете с малко зехтин и печете за 15 минути в предварително загрята фурна на 175 градуса, с вентилатор.

3
Готово
5 мин.

Сервираме

Поднесете брускетите, намазани с мус, поръсете със зеленчуковия хайвер и валериана. Крайния резултат трябва да изглежда като на снимката :)

Green Food

Ние създаваме алтернативни храни, насочени към вегани, вегетарианци и кулинарни приключенци. Продуктовата гама обхваща различни растителни източници на протеини, включени в интересните рецепти на продуктите ни. Съставките са натурални, напълно веган, без ГМО продукти и без изкуствени добавки.

Мнения за Рецептата

Все още няма отзиви за тази рецепта, използвайте формуляра по-долу, за да напишете първия
предишна рецепта
Бадемови мъфини с боровинки
Бързи и лесни веган хапки, готови само за 20 мин.
следваща рецепта
Бързи веган хапки
предишна рецепта
Бадемови мъфини с боровинки
Бързи и лесни веган хапки, готови само за 20 мин.
следваща рецепта
Бързи веган хапки