Вегетариански фалафели

Сподели с приятели в социалните мрежи:

Или просто копирай този линк и го сподели

Необходими Продукти

Регулиране на порциите:
500 гр. Спанак или Кейл измити и подрязани
2 бр. Яйца
5 бр. Скилидки чесън
1 Чаена чаша сварен Нахут
1 Чаена чаша Галета или трохи (най-добре)
20 гр. Настърган пармезан
1 Чаена лъжичка Бакпулвер
1/2 Чаена лъжичка фина морска сол
Сока на един лимон (Фреш)

Хранителни стойности

40
Калории
14 мг.
Холестерол
0
Захар
2 гр.
Протейни

Добави в бележника

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Вегетариански фалафели

Рецептата за фалафел има и вегански вариант.
За да направите веган фалафела, можете да използвате "ленено яйце" (Вода + Смлени ленени семена, разбъркани заедно), и да пропуснете пармезана.

Характеристики:
  • Веган
  • Вегетарианско

Необходими Продукти

Бележка към рецептата

Сподели

За тези прекрасни фалафели, можете да използвате замразен спанак. Пресният винаги е за предпочитане, но и замразения върши работа и не му трябва предварително измиване 😉 … но все пак използвайте пресен, ако имате под ръка.

Стъпка по стъпка

1
Готово

Заготовка на спанака

Загрейте фурната до 220° С. Поставете голям тиган или тенджера на силен огън. Когато е загрят достатъчно, прибавете спанака, ако е необходимо на части. Бъркайте, докато се разпадне и по-голямата част от влагата се изпари. Прехвърлете го на дъска за рязане и нарежете добре. Колкото по-ситно, толкова по-добре.

2
Готово

Заготовка за фалафелите

Смесете яйцата, чесъна, нахута, галета, пармезана, бакпулвера и солта в блендер. Блендирайте до хомогенна смес. Прехвърлете в голяма купа, добавете лимоновия сок и нарязания спанак и разбъркайте хубаво.

3
Готово

Оформяне на фалафела

С ръце оформете сместа на малки топчици. От сместа трябва да излязат около 20-30-топки.

4
Готово

Печене

Поставете вече оформените топки върху хартия за печене, сплескайте ги малко и ги сложете във фурната за около 20 минути, докато получат златист цвят, обърнете ги по веднъж по време на печенето.

Бележка! Ако няма изпичате всички, замразете останалите. След това винаги може да загреете фалафелите в тиган с пръска зехтин.

5
Готово

Сервиране

Сервирайте фалафелите гарнирани със сос или дип за топене с допълнителните съставки (изброени в списъка с продуктите). Може да гарнирате допълнително с краставица, морков или друга салата.
Насладете се!

MaxWell

Мнения за Рецептата

Все още няма отзиви за тази рецепта, използвайте формуляра по-долу, за да напишете първия
рамен без месо-вегетариански
следваща рецепта
Вегетариански рамен
рамен без месо-вегетариански
следваща рецепта
Вегетариански рамен

Add Your Comment