https://myveggy.com

Начало
Веган
Сладък картоф със спанак и къри

Пусни режим на Четене

мин

1 0

Share
1 407 Прегледа
Like 4
60 мин.
Порции 4
Лесна

Необходими Продукти

Регулиране на порциите:

	1 с. л. Кокосово масло
	1 глава Лук
	2 Скилидки чесън Ние сложихме 5, защото обичаме повече чесън
	Джинджифил С дължината на палец
	3 с. л. Тайландска червена къри паста Ако няма от къде да си я закупите, може да се приготви вкъщи
	1 с. л. Фъстъчено масло Ако нямате фъстъчено масло, може да използвате Тахан
	500 гр. Сладки картофи Нарязани на кубчета
	400 мл. Кокосово мляко
	200 гр. Спанак
	1 бр. Лайм
	Сварен ориз за сервирането (по избор)
	Печени фъстъци за сервирането (по желание) Може и други натрошени ядки

Хранителни стойности

387

Калории

25 гр.

Мазнини

18 гр.

Наситени

32 гр.

Въглехидрати

15 гр.

Захари

7 гр.

Фибри

6 гр.

Протейни

0.6 гр.

Сол

Сладък картоф със спанак и къри

Сладък картоф, ориз басмати, къри, спанак, чили паста и кокосово мляко. Представете си този вкус ;)

Характеристики:

Кухня:

Индонезийска

Необходими Продукти

1 с. л. Кокосово масло
1 глава Лук
2 Скилидки чесън
Ние сложихме 5, защото обичаме повече чесън
Джинджифил
С дължината на палец
3 с. л. Тайландска червена къри паста
Ако няма от къде да си я закупите, може да се приготви вкъщи
1 с. л. Фъстъчено масло
Ако нямате фъстъчено масло, може да използвате Тахан
500 гр. Сладки картофи
Нарязани на кубчета
400 мл. Кокосово мляко
200 гр. Спанак
1 бр. Лайм
Сварен ориз за сервирането (по избор)
Печени фъстъци за сервирането (по желание)
Може и други натрошени ядки

Начин на приготвяне

Това веганско ястие ме пренесе директно в Индия или някъде там в източния свят. Ако трябва да сме точни – Индонезия. Приготвя се супер лесно, а комбинацията от чили паста, сладък картоф и кокосово мляко е найстина неустойма, а някрая завършека с натрошения печен фъстък ще ви накара да го готвите отново и отново.

Ето ги нашите продукти:

Bookmarked By

Стъпка по стъпка

1 Готово	В тенджерата в която ще готвите ястието добавете кокосовото масло, и в него запържете лука до златист цвят, около 5 мин. След това добавете чесъна и настъргания джинджифил (голям колкото палец) за около още една минута, докато пуснат аромата си.
2 Готово	В малка купичка разбъркайте добре къри пастата и фъстъченото масло. Добавете ги във тенджерата на котлона. След това добавете сладкия картоф, нарязан на кубчета (за да може да се свари по-лесно). Добавете и 400 гр. кокосово мляко, а след него и 200 гр. чиста вода.
3 Готово	Всичко това оставяме на котлона да кипне, след което намаляваме силата на огъня и оставяме да къкри, за около 25 - 30 мин. докато сладкия картоф омекне.
4 Готово	След това добавяме 200'те грама спанак и сока на един лайм, разбъркваме хубаво и вашето ястие е готово.
5 Готово	Сервираме Сервираме върху канапе от сварен ориз и ако желаете да има хрупкавина, може да добавите фъстъците или други натрошени ядки. Да ви е вкусно!